©FIPO biotech ofrece los nuevos tratamientos térmicos de bebidas evitando el ensuciamiento de las placas de intercambio.. La operación de pasteurización  es muy a menudo el punto de control crítico de acuerdo a los sistemas de seguridad alimentaria.

En los últimos años, en  ©FIPO biotech hemos desarrollado equipos de tratamiento térmico de funcionamiento en continuo por microondas, y que mejora considerablemente las propiedades organolépticas del contenido de proteínas grasas, hidratos de carbono (lactosa, glucosa….), en comparación con los sistemas de placas de pasteurización tradicionales en los que además del gradual ensuciamiento de las placas, va asociado un flujo del producto a alta velocidad por el intercambiador y por consiguiente un deterioro de los globulos de grasa, precipitación de proteínas y azucares.

 Nuestros equipos de proceso  ©FIPO biotech ofrecen un tratamiento térmico por microondas con los que se consiguen unas mejoras importantes frente a las  a la tecnología de pasteurización por placas o tubulares (lisos o corrugados).

https://www.youtube.com/watch?v=LFmKZB2PaFk