Nuevos productos A medida que aumenta el interés de los consumidores en las alternativas lácteas, también lo hace la producción de dichos productos. Las bebidas que no han sufrido tratamientos térmicos, por ejemplo, se han más que duplicado a nivel mundial. La demanda de alternativas lácteas, veganas ha transformado una categoría de nicho en un mercado principal, creando una oportunidad global para que los fabricantes de alimentos y bebidas diversifiquen sus ofertas. Sin embargo, estos productos innovadores presentan una serie de desafíos de formulación y tratamientos térmicos. Los fabricantes no solo deben crear alimentos y bebidas con un sabor y una textura deseables, sino también asegurarse de que dichos productos satisfagan todas las necesidades y deseos complementarios de los consumidores más exigentes. Desde FIPO biotech, les ofrecemos equipos que permiten la acceder a lineas de proceso para generar estos productos con todas las propiedades nativas de las materias primas y garantizar el máximo nivel nutricional. https://lnkd.in/dbGMugs Con cualquier consulta estamos a su disposición