Concentración
de la leche o suero por membranas
Ahorro de un 80% de los costes de transporte.
Con el aumento de los
precios de gasolina, cada vez es más frecuente el extraer el agua de la leche
en las propias granjas productoras
Lo que reduce su volumen
y, por tanto, los gastos de transporte.
Estos equipos pueden
concentrar la leche al 48% del total de sólidos.
Es un grado de
concentración análogo al que ofrece la evaporación, pero como la ósmosis
inversa no precisa calor, el sabor permanece inalterado.
Lo mismo ocurre con el
suero que se envía desde las fábricas de queso a las torres de secado.
Reduciendo los costes de transportes un 80%.
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