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Producción en continuo de queso de pasta blanda, rulo cabra, azules, cam...

La economía circular, más que una gran oportunidad Descubre cómo reconciliar las empresas con la naturaleza #economiacircular #footprint #huellaCO2

Desnate ZERO.cero Para no dejar trazas de grasa en la leche desnatada o el suero desnatado, hemos desarrollado nuestra propia técnica para conseguir mejorar la recuperación de la nata y dejar el producto desnatado al 0,00% #leche #desnatadora #grasa #biotech

Más kgrs de queso por la misma cantidad de leche Futuro y mejora del rendimiento en las industrias lácteas Con la creciente subida mundial de los costes de producción de leche, los estrechos márgenes, los nuevos aranceles y los mercados globalizados, se abre cada vez mas la implantación de la microfiltración de leche, al igual que la FDA autorizó la ultrafiltración para hacer queso el año pasado. La industria láctea ha estado utilizando la filtración tangencial desde la década de 1960, y transformó la industria láctea en la década de 1990 en adelante. Ya es habitual microfiltrar la leche/suero para hacer queso, y ya con los resultados de estos años de experiencia, lo que antes se hacía en empresas de grandes volúmenes para optimizar costes, hoy en día ya son las medianas / pequeñas empresas las que comienzan a implantarlo en sus líneas de estandariz ación. La MicrF-cas ayuda a mejorar el rendimiento del queso, significa más queso por cuba, y a una mayor uniformidad en todas las producciones. www.youtube.com/watch?v=hNYusTnc1Fo #microparticularización #proteina #rendimiento #lácteos

Fábricas modulares Ahorra tiempo y dinero

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